SOTOKOTO (ソトコト) 2011年 10月号 [雑誌]
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SOTOKOTO (ソトコト) 2011年 10月号 [雑誌]

出版者
木楽舎
価格
￥800
▼ 詳細データ
shin_no_suke

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>スーパーじゃなく農家から買う。 いま、そんな食材選びが増えています。 今号は『にほんの食材遺産100』。 全国の食材をソトコトが独自調査し、未来へ残したい100種を厳選。 それを元に、マイ農家カタログをつくりました。 世界農業遺産・能登半島の食材、長崎の幸福豚など。
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