今日はパンの日―4つの生地でつくるアレンジパンレシピ53 (vela BOOKS)

著者
出版者
東京地図出版
価格
¥1,260
(未評価)
通っているタケノパン工房の先生が出したパン作りの本。出している本はホームベーカリーレシピ本が多いのだけど、これは手ごね本。同じ生地をアレンジする方法の参考になりそう。

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