ヘルシーな加工食品はかなりヤバい―本当に安全なのは「自然のままの食品」だ
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ヘルシーな加工食品はかなりヤバい―本当に安全なのは「自然のままの食品」だ

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青志社
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￥1,575
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yucandy

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this is a good guide for what we eat.
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評価・詳細レビュー

（4.0点）
本の大半は、なぜアメリカが今のような食品が溢れるようになったのか、という理由が時系列で述べられている。
バターよりもマーガリンが植物性で体のために良い、というコマーシャルを政府・民間企業・そのお雇い学者達などが始めた理由など。
翻訳文のセンスなのか、日本語にテンポがなくて読むのがかったるく感じるけど、日本の食事もアメリカ化している今、どう食べ物を選ぶのかをこれを読んで参考にしてみては。
2011/09/07 15:15

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