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「いいバーテンダーは目の付け所がいいんだ」漫画「バーテンダー」の台詞である。
一流のバーテンダーは客を見て、彼らが求めていることを汲み取るのだという。
そのようなサービスを地でいくのがリッツ・カールトンだ。
彼らのサービスは徹底した顧客目線から生まれる。
今夜プロポーズするから、プールのテーブルを一つ取っておいてくれと頼まれたホテルマン。
彼がその後とった行動はまさしく「感動サービス」
気になった方は是非ご一読を。
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